Η Fischer είναι μια μπίρα τύπου Pilsener, με 5% περιεκτικότητα σε αλκοόλ, διακριτικό άρωμα λυκίσκου, ανοιχτό χρώμα και φίνα πικρή γεύση. Παράγεται από την Αθηναϊκή Ζυθοποιία με τον ίδιο τρόπο που παράγεται από το 1821 και πάντα με την αυστηρή επίβλεψη της